Creating a Brand New World

THE RISE OF WELLNESS TRAVEL

Hotelaria e as novas prioridades

A SAÚDE, A ALIMENTAÇÃO, A SUSTENTABILIDADE E A HOTELARIA
As motivações prioritárias que estão a mudar as regras do jogo da oferta. A solução é evoluir!

Num artigo recente da Marketeer “Mudanças no shopper português”, os números apresentados pela Nielsen Portugal, demonstram que: os consumidores europeus estão em crescente mudança nas suas motivações e comportamentos: a procura está a evoluir mais rápido do que a oferta.

São quarto as principiais áreas de preocupação e foco que influenciam na hora de escolher Marcas: saúde, sustentabilidade, envelhecimento e o equilíbrio entre a vida pessoal e profissional. Aqui vou focar em duas que são oportunidades para a hotelaria.

A SAÚDE É OURO
É uma das áreas de maior expressão e transversal a toda a Europa, com 50% da população a desejar perder peso e mais de 30% dos consumidores a desejar ter uma maior oferta de produtos saudáveis e naturais. As pessoas estão dispostas a pagar mais pelos benefícios de produtos 100% naturais e autênticos, por isso somos muito exigentes e selectivos com as mensagens “comerciais”: não vale a pena mentir, é a Marca que paga.

A ALIMENTAÇÃO CONSCIENTE
A natural evolução é deixar as dietas e conquistar o equilíbrio diário, uma prioridade evidente. A solução é que todos os dias sejam feitas escolhas para promover a saúde, deixando de lado o excessivo consumo de drogas legais: como o sal, o açúcar, as farinhas brancas, os alimentos processados, os sabores artificiais e claro, o álcool. A procura por alimentos naturais, orgânicos e biológicos, alternativas de alimentação que permeiam o respeito pelo o nosso corpo… Já se questionou porque é que a OMS mudou a roda dos alimentos?

A SUSTENTABILIDADE COMO PARTE INTEGRANTE E REAL
A maior revolução que estamos a assistir não é tecnológica e sim de Consciência: eu escolho quem respeita o que valorizo, o planeta está no topo. Mais de 60% dos consumidores a nível global pagam mais por marcas que assumem o seu compromisso real com a sustentabilidade. Em Portugal são já 58% que representam essa disponibilidade, aliás a tendência “guilty free status” é bem expressiva, exemplo:“quero que as Marcas que eu compro sejam responsáveis e sustentáveis, assim ao pagar 700€ por uma noite num hotel, sei que estou a contribuir positivamente para uma causa maior, através da Marca onde estou a dormir.” O mesmo se aplica para tarifas mais modestas.

A Sustentabilidade e Responsabilidade Social são temas que a todos dizem respeito, existem para ser reais e honestos, aplicados e vividos por cada Marca que assume como parte da sua cultura e não apenas quando é conveniente, nesse caso é melhor abordar o tema com honestidade.

A HOTELARIA COMO UM TODO
Qual a resposta dos hotéis a esta mudança de paradigmas? Será que as marcas estão dispostas a evoluir para uma abordagem mais holística do cliente? Acredito que a integração de nutricionistas nas equipas de F&B é um passo inevitável para a credibilidade das propostas de comidas e bebidas, quem sabe se serão as próximas estrelas?
O desafio é mais mudar mentalidades do que paredes. Estar alinhado com uma forma de estar e viver de forma mais saudável está muito além de ter um “spa” e leite soja ao pequeno-almoço dentro de uma embalagem ao fundo da sala. O segmento Wellness é prioritário e deve estar presente nas estratégias de Marca, Marketing,Vendas e Recursos Humanos, após um sério trabalho de reflexão, analise e criação de novos produtos e serviços que respondam directamente às novas e reais necessidades humanas.

Portugal para além de ocupar um lugar de destaque a nível internacional, faz parte do seu desígnio, é um dos destinos naturalmente procurado ano após ano e perfeito para a época alta Wellness: Outubro a Abril.


Fontes: Markteer, Nielsen Portugal

A ALMA É O SEGREDO DO NEGÓCIO

A ALMA É O SEGREDO DO NEGÓCIO!
O poder do alinhamento 360º na criação de uma grande Marca.
Como é que uma organização pode passar para um patamar mais consciente e uma cultura mais integrada e participativa? Estratégia, Colaboradores, Processos, Clientes

Precisamos começar pelo princípio: tudo começa na MARCA, na sua essência, a razão de existir e em como o Mundo se torna um lugar melhor pela sua actuação: Visão, Missão, Valores, Personalidade, Proposta de valor diferenciadora e a sua autenticidade. É necessário restabelecer a ordem certa de transformar ideias, sonhos em Marcas saudáveis e prosperas: “A Alma é o segredo do Negócio!”

A ABORDAGEM HOLÍSTICA EMPRESARIAL EM 3 ETAPAS:
1ª MARCA (Porquê?) , 2ª MARKETING (Como?) e 3ª VENDAS (O quê?)

A palavra holística foi criada a partir do termo “holos”, que em grego significa “todo” ou “inteiro”, há uma “tendência da natureza de usar a evolução criativa para formar um “todo” que é maior do que a soma das suas partes”. Todas as etapas são de máxima importância e o sucesso de realização de cada uma é que permite o SUCESSO DO TODO.

As empresas na sua maioria ignora por completo a profundidade da 1ª etapa, alias tudo começa nos cursos de gestão e mesmo de Marketing que há anos permanecem “iguais”, limitam a MARCA apenas ao lado mais teórico de construção de logótipos e ficam por aí. Não admira que os actuais gestores confundam as áreas, a maioria não faz ideia do que é uma marca e em alguns casos é curioso ler a função “Vendas & Marketing”, a total inversão do processo.

TUDO COMEÇA NA MARCA
É aqui que reside a ALMA do negócio, a energia criativa que permite que todos os outros passos possam acontecer, é aqui que reside a mensagem que tem para dar ao mundo: a sua riqueza emocional e o motivo pelo qual se torna magnética e desperta nas pessoas o desejo de a ter ou fazer parte dela.

Quando Kotler fala do Marketing 3.0 que eu transformei em Marketing 4.0: refiro-me a esta natural evolução e integração de uma abordagem holística das pessoas: Colaboradores e Clientes: Corpo, Mente, Emoção e Espírito. Somos seres Emocionais antes de seremos Racionais = fazemos escolhas absolutamente inconscientes no nosso dia-a-dia, baseadas em mensagens subliminares, em padrões de comportamento individual e de grupo, movidos por seis necessidades básicas: segurança/ diversidade; significado/conexão; evolução/ contribuição. Simplificando para apenas uma: amor, a peça mais importante e que falta na gestão.

REDESCOBRIR E VALORIZAR A IDENTIDADE
As empresas que já existem, o convite é Humanizar: descobrir a sua essência, personalidade e com isso o seu conceito a sua diferenciação para além dos aspectos materiais como localização e decoração. É investir tempo para que este processo que facilito seja co-criado entre as pessoas que melhor conhecem as suas empresas e que o resultado final se traduza num plano integrado de 360º em formato Canvas para uma comunicação mais intuitiva, global e fácil de ser percebida por todos na empresa e isso passa para o mercado. O mesmo acontece para as novas Marcas que tão a nascer: precisam criar raízes fortes que sustentam um crescimento sólido e verdadeiro.

TODAS AS PEÇAS SÃO IMPORTANTES
Analisar o negócio integrando todas as partes que fazem parte dele, é vital. Respeitar a ordem pela qual cada uma delas têm um papel determinante na organização é crucial. Tudo começa por ter uma nova perspectiva e ganhar uma maior visão do presente e antecipar o futuro: Marca forte, Estratégia que visa implementar a visão, Colaboradores alinhados e que cumprem a missão, Processos que garantem a consistência e coerência e Clientes que se sentem valorizados e que fazem parte da Marca.

As grandes Marcas não aconteceram por acaso e sim porque todos os dias respeitam a sua cultura, são coerentes e consistentes nos serviços e produtos que nos fazem chegar. E todas elas começaram por ser apenas uma ideia.

Ana Cristina Guilherme
Ms.Brands to Publituris Hotelaria